PEPES ONCOM TERI NASI
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
50 gram teri nasi, diseduh
75 gram leunca
6 tangkai daun kemangi, dipetiki
11 buah cabai rawit hijau utuh
5 butir bawang merah, diris
1 batang daun bawang, diiris
50 ml santan kental instan
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
Cara Pengolahan :- Campur oncom, teri nasi, leunca, daun kemangi, cabai rawit, bawang merah, daun bawang, garam, gula merah, santan, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Bentuk pepes. Semat dengan lidi.
- Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
Untuk 11 bungkus
Komentar
Posting Komentar