Vegetarian Tofu Roll

Vegetarian Tofu Roll

Bahan:

1 lembar kembang tahu
80 gram wortel
80 gram seledri
4 - 5 Jamur Cina
300 ml kaldu ayam
1/2 sendok teh bubuk kaldu ayam
1/4 sendok teh lada putih
1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Rendam kembang tahu di dalam air hangat hingga menjadi bertekstur lembut, kira-kira 3 hingga 4 menit. Tiriskan dan pinggirkan terlebih dahulu.
2. Potong tipis memanjang seledri, wortel dan jamur.
3. Panaskan minyak, tumis sayuran yang sudah diiris hingga berganti warna, sekitar 3 hingga 4 menit. Tiriskan dan bumbui dengan garam.
4. Persiapkan sisa kembang tahu. Isi dengan kembang tahu yang telah dimasak daan sayuran yang telah ditumis.
5. Gulung dan tutup kedua ujung sisi gulungan dengan tusuk gigi
6. Goreng wajan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan
7. Potong dan sajikan selagi hangat.

 

Komentar